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【法国葡萄酒】让你自己也能了解葡萄酒的性价比(上)+卡拉一号YC  

2014-02-10 15:26:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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法国葡萄酒|卡拉一号|秋云/文

 

我们身边很多人都不会挑选法国葡萄酒,这是因为很多人不了解葡萄酒品质好坏与那些指标有关,故此,就无法通过酒标了解法国葡萄酒的性价比,从而导致在选择上出问题。

 

现在在中国市场上的法国葡萄酒,一是拉菲,二是卡斯特。这两个品牌大家一般都认同和接受。但是,法国葡萄酒进入到中国市场已经不仅仅是这两个品牌,来自世界各地的葡萄酒都如同洪水一般。在此不得不说,有相当一部分借着进口葡萄酒的身价,鱼龙混杂在品质较高的进口葡萄酒市场中。

 

故此,我们必须要从酒标中标注的指标中了解法国葡萄酒的品质高低:

一、产地产区

二、葡萄品种

三、葡萄采摘日期

四、生产日期

五、葡萄酒特征说明

六、酒庄或葡萄园名称

 

这些指标都相当重要。必须要加以看清楚。理由是:

一、产地产区:我们都知道法国葡萄酒所以深受欢迎,甚至品质很高,全是因为法国一些地区是葡萄酒葡萄品种种植的原产地。如果某葡萄品种产于其他地区,相比之下的品质上是有影响的。价格上也应该有影响。

【法国葡萄酒】让你自己也能了解葡萄酒的性价比(上)+卡拉一号YC - 葡萄酒 - 红葡萄酒|干红葡萄酒|卡斯特红酒

 

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二、葡萄品种:葡萄品种除了要了解出产地和地区之外,还必须了解葡萄品种是不是公认的好品种,一些上品的葡萄品种价格很高,单独品种酿制和混合酿制口味上也会有差异,每种葡萄品种的口味各有特色,也有各自口味喜好不同,价格也会不同。在法国波尔多地区比较多会把当地原产的赤霞珠和梅乐混合酿制,对酿酒师来说,赤霞珠是葡萄之王是非常棒的上品葡萄酒的酒架,而梅乐优雅的口味更好的让葡萄酒得到完美饱满的收口。然而混合酿制葡萄酒若品种过多过杂,不仅不会提升香感,色泽迷人和口感好,反而,大大降低葡萄酿制品质,故此,若一瓶进口葡萄酒没有标注葡萄酒品种,那么,多半是品质低的葡萄酒,为了让口感好些,很有可能会有人工勾兑。这样的酒一般价格都很低,这些都无法真正替代法国葡萄酒的真正品质,只能说是普通的葡萄酒罢了。有的甚至只能是红酒(行内人士把完全勾兑的酒叫红酒)。

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