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【法国葡萄酒】一片树叶和一颗果实的文化+卡拉1号YC  

2013-11-22 10:42:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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法国葡萄酒|卡拉1|秋云/

 

在你的橱柜中,有什么茶?有什么法国葡萄酒

 

一片树叶在水中漂浮,释放着浴火之后的能量,那青绿即刻让一泓清水变为清澈的浅绿、赤红、浅黄······,你喝上一口,一丝丝苦涩,就在你饮下后,口中的甘甜清香,让你情不自禁再饮上一口,再来一口,······那已经不是口中如似花香的甘甜,已经让你神清气爽,精神抖擞······茶就是一片浴火重生后树叶在水中融合,沉淀,释放给人带来无穷的魅力而让人爱不释手。

 

其实,像法国葡萄酒的文化和中国的茶文化也有不少相同之处。

 

好茶树不是所有的地方都能成长,受到地理位置,气候,环境等影响,葡萄种植一样对这些元素也有影响。好茶,除了种植的天时地利的因素之外,对整个采摘要求,炒茶技艺,人为因素也有直接影响;然而,法国葡萄酒,从采摘到人为酝酿过程也是有在技艺上严格要求,不然,一颗颗长在树上的果实就不能得以最好的释放其最赋予魅力的香味,色彩和口味。

 

除了天时地利之外,人和部分更让饮用者大为赞叹。

 

一棵好茶树上采摘下的好茶叶,经过技艺精湛的炒茶师傅的烘炒后,从火候掌控,到烘炒过程,炒茶师傅对树叶有着心与心的相通,他知道烘炒过程树叶的变化,炒到什么时候,什么状态,什么香味浓度的树叶才能真正得到浴火之后的茶,通过热水泡后才能得到真正美妙的口感,还能余香余味久久的在口中回味。

 

法国葡萄酒也不是如此吗?酿酒师必须了解哪颗葡萄是能酝酿出高品质的葡萄酒,采用什么样技术打造的橡木桶可以让好品质的葡萄酝酿出佳酿级以上的葡萄酒,酿酒师在榨汁过程中应该采用什么技术,哪两种葡萄一起酝酿口味更佳,比例应该是多少,······一切的一切都是酿酒师与葡萄之间的相通,酿酒师无论是从葡萄的色泽,成熟程度,香气等观察下,他都能知道眼前的葡萄该用什么技艺让葡萄得到最佳的酝酿之后的佳品。

 

技艺精湛的炒茶师傅,和得到大家公认的酿酒师,他们都必须对大自然有深度的理解,对眼前大自然赋予人类的产物——树叶,果实有着深厚的爱,他们才能通过自身的智慧,让鬼斧神工的大自然产物,通过人类的技艺得到最完美,最美丽的另一种人类生活不可或缺的物品,然而,就是这一物品让人类提升了生活质量,在精神上得到天赋于我们的遐想和美妙。

 

就是一叶的树叶在水中相溶,我们获取了赖以身存的精神财富;就是一颗树上的果实,我们懂得了浪漫,懂得了沟通,懂得了相爱的幸福和和谐。

 

茶是有文化的,法国葡萄酒也是一样有着深远的文化。

 

 

【法国葡萄酒】一片树叶和一颗果实的文化+卡拉1号YC - 葡萄酒 - 红葡萄酒|干红葡萄酒|卡斯特红酒

 

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